Rotisserie Gourmet Restaurant

O restauraci

Restauraci Rotisserie Gourmet Restaurant najdete na adrese Mikulandská 121/6.
Její noví majitelé mají k prostorům restaurace historicky rodinné vazby a rádi by proto Rotisserii vrátily její esprit z dob minulých, kdy byla restaurace vyhledávaná pro svou vyhlášenou kuchyni a vlídné prostředí. Jde tedy o restauraci vedenou srdcem a láskou k oboru. Mezi hosty, kteří vzpomínají na dobré jídlo, které zde jedli je například i Václav Havel a Karel Gott.

V nově zrekonstruované kuchyni se taktovky chopil šéfkuchař Martin Řeháček. Ten v minulosti vedl kuchyni restaurace Zahrada v Opeře.
V restauraci Rotisserie se budou vařit hlavně moderní a kvalitní česká jídla v souznění se sezónou. Všechna jídla z nového menu budou každý den čerstvá – žádné instantní produkty, 100% zdravé jídlo bez konzervantů. Z tohoto důvodu je menu postaveno tak, aby umožňovalo zachování čerstvosti surovin a možnosti čerstvé a rychlé přípravy.

Šéfkuchař Martin Řeháček a jeho kolega Jiří Votýpka, velmi dbají na kvalitu svých jídel, a proto také vybírají své dodavatele dle kvality surovin, které nabízejí.
Na denním menu nenajdete nic mraženého, ani polotovary. Všechny ingrediendce jsou čerstvé a splňují do puntíku trend dnešní doby – kvalita, chuť a čerstvost.

Součástí nabídky restaurace Rotisserie je také rozsáhlý vinný lístek, sestavený sommelierem Jakubem Rašovským, který je špičkou ve svém oboru a byl mnohokrát oceněn na domácích a zahraničních soutěžích. Protože však sommelier je odborníkem nejen na vína, ale veškeré nápoje, může vám doporučit nápoj, který perfektně padne k jídlu, které si v restauraci vyberete.

Přijďte ochutnat některé lahůdky, které nabízí náš jídelní lístek a věříme, že budete spokojeni.