Hodnocení - La Republica
Hosté (ne)doporučují
Žádný host restaurace La Republica zatím nedoporučil žádné jídlo ani nápoj.
Recenze hostů restaurace La Republica
It was good. I have got a pleasure from visit there.
Kuchyň velmi špatná, jídlo už poněkolikáté velmi nedobré, nedochucené, maso tuhé a lehce zapáchající.
Kdo dělá v této restauraci šéfkuchaře?
Navonena bida! Hraji si na top restaurant, ale svym zamestnancum neplati mzdy, kdyz uz, tak se zpozdenim zaplati, ale ne v dohodnute vysi, tudiz obrovska fluktuace. Jak to pak muze vypadat, kdyz vlastni zamestance, kteri jim delaji business sdiraji z kuze. Pohostinstvi u nas by melo mit svuj vlastni urad, aby uz s provozovateli restauraci konecne nekdo zatocil a aby statu neunikaly miliony na udajne nizkych mzdach, pritom vyplacenych penez na cerno.
Navštívila jsem restauraci La Republica po mediální kampani vytvořené na základě otevírací party. Restaurace slibuje vynikající tradiční českou a rakouskou kuchyni založenou na kvalitních surovinách, bezchybné přípravě a k tomu skvělý servis. Týden po oficiálním otevření restaurace jsem ale nedostala ani jedno z toho. Krkonošské kyselo, které nabízí v LaRe nemá s tradičním kyselem příliš společného. Telecí řízek byl sice velmi dobrý, ale vařený brambor, který jsem si dala místo bavorského bramborového salátu, byl oschlý, evidentně ohřívaný v mikrovlnné troubě. Takovou kvalitu přílohy v restauraci této kategorie považuji za nepřípustnou. V tyrolském Grostlu byla cibule spálená dočerna, byla hořká a kazila chuť jídla. Servis byl poněkud nesehraný, ale přesto celkem milý.